Brioche Dorée

Nouvelle identité visuelle : un cocorico justifié

Ils l’ont fait ! Oser tout changer et miser sur la qualité : farine d’origine française, viande 100% française (bœuf, jambon, poulet), fromage AOP, en passant par les pains et les viennoiseries 100% pur beurre confectionnés dans les fournils Bridor près de Rennes, jusqu’aux offres saisonnières concoctées par une brigade de Meilleurs Ouvriers de France.

Imaginée par Saguez & Partners, Brioche Dorée se dote d’une nouvelle devise "Liberté, Qualité, Adoré". Ces trois idées fortes, écrites dans différentes tailles de caractères, résonnent comme un manifeste. Telle une devise républicaine apposée sur le fronton de la mairie, celle-ci est visible en boutique pour rappeler l’engagement et le savoir-faire français de Brioche Dorée.

• Liberté | Pour la légèreté selon tous les budgets, les petites et les grands faims, le matin, le midi ou le soir tard, sur place ou à emporter.
• Qualité | Des produits d’origine française gage de qualité puis combiner la main de l’artisan avec la production à grande échelle.
• Adoré | Pour une marque généreuse, familiale et sans chichi.

Brioche Dorée réinvente son concept de magasin

Situé rue de la Verrerie à Paris (131 m²) et dans le centre commercial Val d’Europe (160 m²), ce nouveau concept de restaurant s’inspire du café-bistrot parisien. Le plafond rouge terracotta insuffle une douce énergie enveloppante. Un sol en grès cérame façon bois, style point de Hongrie typique des appartements haussmannien et gage de l’élégance à la française. Les murs sont habillés de panneautages et moulures en bois clair ou toiles de jute sur lesquels sont dessinés différents éléments graphiques comme ce gavroche des temps modernes.

Les clients découvrent une nouvelle génération de libre-service façon étal de marché et la production instantanée, fabrication, cuisson et assemblage des produits, grâce à l’ouverture totale de la cuisine. Réalisé sur-mesure par Saguez & Partners, ce merchandising est équipé d’un système de tiroirs coulissants. À la fois îlot de préparation-présentation, le dernier geste du fabricant-vendeur et le renouvellement de l’offre sont mis en scène tout au long de la journée.

Photographe (boutiques) : Frédéric Baron-Morin