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Fromaville : 1ère laiterie urbaine à Saint-Ouen

Du bio et du bien à Saint-Ouen

Derrière la devanture graphique signée Saguez & Partners se cache la laiterie artisanale et urbaine de Fromaville. Ici, on trouve uniquement des produits ultra-locaux, en circuit court, comme le Claquos de Saint-Ouen ou le Pavé des Puces. « On travaille avec deux éleveurs qui sont tous les deux labellisés agriculture biologique et qui sont situés à moins de 100 km de l’atelier. On collecte nous-mêmes le lait deux fois par semaine avec notre propre utilitaire-citerne. Le lait est ensuite transformé dans notre atelier en fromages, fromages blancs et yaourts. Ensuite, tout est vendu directement en boutique. » Xavier Hugol-Gential, premier producteur de fromage de la Seine-Saint-Denis.

 

Identité de marque, lieu et packaging, Saguez & Partners.

Fromaville
10 rue des Bateliers
93400, Saint-Ouen
Informations, accès.

Article publié dans le Journal de Saint-Ouen.

 

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