De Shanghai à New-York, en passant par Melbourne ou Berlin, les retailers bousculent les concepts de points de vente pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Place à l’expérience.
Carrefour Le Marché – Shanghai
Inauguré en mai 2018, ce nouveau concept de supermarché est la réponse de Carrefour, présent dans l’Empire du Milieu depuis 1995 avec aujourd’hui 250 points de vente, au changement rapide des habitudes de consommation des Chinois. En quelques années, en raison du développement du e-commerce, les ventes de produits non-alimentaires dans les grandes surfaces ont en effet connu une chute drastique. Imaginé par l’agence Saguez & Partners, Carrefour Le Marché, situé dans le quartier Tianshan à Shanghai, est plus compact (4 500 m² contre 8 000 précédemment) et dédié à 80 % à l’alimentaire. Principale innovation, une « food avenue » qui abolit dans un esprit « food court » les frontières entre la galerie marchande et le supermarché lui-même. « Cela permet d’entrer dans un espace plus gourmand et plus incitatif, avec des kiosques de restauration qui conduisent à ceux du magasin », relève Cécile Poujade, directrice retail et international de l’agence Saguez & Partners. Et grâce à un partenariat avec Tencent, le paiement par mobile, y compris par reconnaissance faciale, est possible via l’application WeChat.
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Journaliste : Vincent-Xavier Morvan